白菜とツナの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に湯を沸かし、沸騰してから塩、麺を入れる。
   麺は規定時間の1分前を目安にする。

2. 2

   白菜をざく切りにする。
   ニンニクはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルをひき加熱し、あったまってきたらニンニクを弱火で炒める

3. 3

   ニンニクの香りが立ち始めたら醤油、ツナ缶を汁ごと入れ中火にする
   ※ノンオイルではない場合は汁を捨て、茹で汁をお玉1杯分入れる

4. 4

   フライパンが再度加熱されたら、和風ダシ、白菜を入れ中火で柔らかくなるまで加熱する。
   ここで塩を入れ味を整える。
   ツナが浸るレベルで水分は維持する。足りない場合は茹で汁を追加する。

5. 5

   茹で上がった麺をフライパンに入れ、強火で手早く混ぜ合わせる。お好みで盛り付け前にオリーブオイルを追加しても良い。
   盛り付け後は小ネギ、刻み海苔を振りかける。