ピーマンの種ヘタ付き天ぷら～赤味噌添え～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   自家栽培のピーマン

2. 2

   縦半分にカット
   種とヘタはそのままで

3. 3

   天ぷら粉に冷水を混ぜ
   ピーマンの種側に衣を付け
   約165℃で揚げます。
   衣側約90秒
   ひっくり返して約90秒で揚がります。

4. 4

   揚がった後はザルで縦て油切りします。

5. 5

   味噌は愛知県岡崎市
   小久井農場のいなか味噌
   色々な味噌を使いますが、この
   いなか味噌は特別です。
   通販もやってますので是非お試し下さい。