パパも子どもも大好き♪さばのケチャップ甘酢炒めレシピ・作り方

Name: パパも子どもも大好き♪さばのケチャップ甘酢炒め
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: さば切り身 4枚; A）酒 大さじ1; A）しょうゆ 大さじ1; B）砂糖 大さじ4; B）酢 大さじ4; B）ケチャップ 大さじ4; B）鶏ガラスープの素（ウェイパーもok） 小さじ1; B）ごま油 小さじ1; B）塩 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1

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約10分
300円前後

ayako's kitchen

さばとケチャップ甘酢が良く合います。
ピーマンや玉ねぎを入れても美味しいです♪

材料（4人分）

さば切り身: 4枚

A）酒: 大さじ1

A）しょうゆ: 大さじ1

B）砂糖: 大さじ4

B）酢: 大さじ4

B）ケチャップ: 大さじ4

B）鶏ガラスープの素（ウェイパーもok）: 小さじ1

B）ごま油: 小さじ1

B）塩: 小さじ1/2

片栗粉: 大さじ1

作り方

1

Aの調味料でさばに15分程下味をつけ、
フライパンに油をひき、中火でさばの皮目から焼き始めて、両面焼き色をつけ、火を通します。
2

Bの調味料をいれて、沸騰したら、
水で溶いた片栗粉を入れて、タレがさばに絡めたら出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

下味をつけることと、さばは皮目を下して焼き始めて裏返すことです。

きっかけ

お魚料理でも夫や子どもが喜ぶメニューを作りたかったからです(^^)

公開日：2021/01/15

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このレシピを作ったユーザ

ayako's kitchen 簡単！美味しい！身体に優しい！ついでにお財布にも優しい！そんな料理を作る事を心がけています(^^) 元パティシエで、お菓子やパン作りも投稿していきますので、是非ご覧下さい。夫とまだ小さい子どもが2人いるため、毎日「美味しい！」と言ってもらえるのが幸せな瞬間です。レシピを参考にして頂いた方にも美味しい！嬉しい！を感じてもらえたらな…と思います(^^)