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パセリとトマトの味噌汁 レシピ・作り方
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約30分
300円前後
味噌汁ざんまい
パセリを味噌汁の具に
材料(1人分)
パセリ
2房
トマト
1切れ
キャベツ
1/4枚
パプリカ
一切れ
人参
1cm
なめこ
10本
しいたけ
1/2本
セロリ
2cm
豆腐
20g
味噌
小さじ1強
かつおぶし
小さじ1
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作り方
1
人参は皮をむき、きのこは軸を除く。
野菜やきのこなどの具材を洗って、食べやすい大きさに切る。
材料表のすべてを鍋で蒸す。
2
蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量あたりまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
パセリで味のアクセントをつけようと思って
公開日:2021/02/14
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パセリ
このレシピを作ったユーザ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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