（飲む酢物）昆布の出汁殻の酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 昆布の出汁殻 1枚（5x10cmくらい）
- 昆布の出し汁 1/2カップ
- 米酢 1/4カップ
- みりん 大さじ1
- 濃口醤油 大さじ1
- 生姜の千切り 少々
作り方
-
1
昆布の出汁殻を使います。
-
2
昆布を2cm角くらいにカットします。
-
3
昆布、出し汁、米酢、みりん、醤油を入れてフードプロセッサーにかけてドロドロにします。
※出し汁は削り節の出汁、何でもOKです。
-
4
器に入れて、生姜の千切りを乗せたら完成です。
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