アプフェルクーヘン（りんごのケーキ）丸型 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターと卵は室温に戻します（１時間程放置）りんごは皮をむき
   薄切りにして塩水にとります。りんごはすぐに引き上げ水気をきります。オーブンを170
   ℃に予熱します。

2. 2

   バターは滑らかになるまで混ぜます。砂糖を加えさらにまぜます。
   卵は１個ずつ撹拌したものをすこしづつ加えてその都度まぜます。

3. 3

   2に薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら加えます。

4. 4

   まぜます。
   （しっかりまぜてください）
   18cm型につめます。

5. 5

   りんごを放射状に差し込みます。すき間をりんごで埋めていきます（全部りんごを使います。ぎゅうぎゅうです。多いと感じる方は量を加減してください）

6. 6

   170℃のオーブンで約1時間強焼きます。
   （りんごの果汁などで焼き時間が変わってきます）

7. 7

   中心部が生焼けに感じたら160℃に温度を下げて焼き時間を延長してください。
   色が濃く焦げるようでしたらアルミホイルで覆い焼いてください。
   竹串を刺して何もつかなければ焼き上がり♪

8. 8

   ☆を鍋に入れ火にかけ ハケでぬれる粘度に調節します。
   焼きあがったアプフェルクーヘンに☆を塗りツヤ出しと乾燥を防ぎます。これで完成です♡
   （１日以上経過したのが好きです♪）