イカワタの味噌ホイル焼き（イカ全部食べ1） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮮度の良いスルメイカのハラワタとゲソを使います。

2. 2

   ゲソは目の部分と口を取り、3cm程度にカットします。
   はらわたは茶色い部分のみ使います。先端のジャリジャリした部分は捨てます。

3. 3

   えのきネギを3cm程度にカット、玉ねぎはスライスする。

4. 4

   味噌を酒とみりんでのばし、2と3と一緒にアルミホイルにのせて包む。

5. 5

   温めたグリルで弱火5分程度焼き、アルコールが抜け、若干味噌が焦げたら食べ頃。
   最後に山椒と一味をかけて完成。