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とりむね肉のチンジャオロース レシピ・作り方
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約15分
300円前後
あさめしまえ
普段は豚肉で作っていますが、とりむね肉でも美味しくできます。
材料(3人分)
とりむね肉
300g
ピーマン
4個
※しょうゆ
大さじ1
※酒
大さじ3
※オイスターソース
小さじ1弱
※砂糖
小さじ1
【肉の下味】
酒
小さじ1
片栗粉
大さじ1
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作り方
1
材料を切る
むね肉とピーマンは細切りに。
※の調味料は合わせておく。
2
とりむね肉に下味をつける。
3
フライパンに油をしき肉を焼いていく。
4
片栗粉を入れているので、くっつかないように注意して火をいれる。
5
火が通ったらピーマンをいれる。
6
さっと火を通したら合わせ調味料を入れ焦げないように絡める。
7
器に盛れば出来上がり!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
とりむね肉は半冷凍の状態だと細切りにしやすいです。
きっかけ
たまたま豚肉を切らしていた時に作ったのがきっかけです。
公開日:2020/09/03
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ピーマン
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あさめしまえ
日常のレシピを公開していこうと思います。よろしくお願いします。
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