離乳食中期★カツオと野菜の栄養たっぷり雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1 トマトはへたをとり、おしり側に十字の切り込みをいれる。
   オクラはがくをきりおとす。
   塩をふりかけて、オクラ同士を擦り付けて産毛をとる。
2. 2 お鍋に水とトマトとオクラをいれて沸騰させる。
   トマトはかわが少しむけてきたら取り出して、皮をむく。
   たねを取り除いて3mm大のみじん切りにする。
3. 3 先程のオクラはそのまま15分中火にかける。
   くたくたになったら取り出して、たねを取り除く。
   3mm大のみじん切りにする。
4. 4 カツオは薄切りにする。
   お鍋に水をはり、カツオに火が通るまで中火にかける。
   茹で上がったら、かたまりがなくなるまでほぐす。
5. 5 冷凍7倍粥にごく少量の水をふり、電子レンジ600wで1分40秒あたためる。
6. 6 お粥にオクラ、トマト、カツオを10gずつと、煮汁大さじ1をまぜたら完成♪