材料（2人分）
- そば(乾麺)
- 200g
- ■トッピング
- ─
- きざみ海苔
- 4g（たっぷり）
- ベーコン
- 2枚
- 水菜
- 1/4把
- にんじん
- 適量
- レモン（くし切り）
- 適量
- ■つけ汁
- ─
- 笊汁（ざるつゆ）
- 100ml
- 水
- 150ml
- 生バジル
- 約25枚（たっぷり）
- 市販のガーリックオリーブオイル
- 小さじ2
- 黒こしょう
- お好みで
作り方
-
- 1
- にんじんは5cmの千切り、水菜も5cmにカットする。ベーコンは短冊切りにしてフライパンで炒める。
-
- 2
- 生バジルをみじん切りにしボウルにいれ、笊汁（ざるつゆ）、水、黒コショウ、ガーリックオリーブオイルとよく混ぜ、つけ汁用の器に注ぐ。
-
- 3
- たっぷりの湯で麺をゆでる。
-
- 4
- 麺がゆで上がったら冷水で洗いしっかりと水気を切る。
-
- 5
- 器に麺を盛り、【1】で作った材料、きざみ海苔、レモンをトッピングしてお召し上がり下さい。
おいしくなるコツ
お蕎麦を洋風アレンジ！
きっかけ
バジルは生バジルをつかうとよく香ります。
市販のガーリックオリーブオイルがないときは
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけてください。
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