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スナップえんどうと白菜の味噌汁 レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
季節の食材で

材料（1人分）

スナップえんどう
1個
白菜
20g
トマト
15g
椎茸（大きめ）
1/4枚
しめじ
15g
セロリ
10g
大根
20g
サバの水煮（缶詰）
15g
麦味噌※A
小さじ1強
花かつお※A
大さじ1
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作り方

  1. 1
    野菜ときのこを食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    切った食材＆サバを小さめの蒸し鍋で10~15分くらい蒸す。
  3. 3
    お碗に※Aを入れる。
    蒸した食材を加え、サバエキスの入った蒸し汁をお碗の半分くらいまで注ぐ。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

スナップえんどうが買ってあったので

公開日：2019/04/25
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関連情報

カテゴリ
スナップえんどう

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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