豆腐とセロリのピリ辛サラダレシピ・作り方

Name: 豆腐とセロリのピリ辛サラダ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; セロリ 2本; グレープ 480cc; 小ねぎ 2本; くるみ 60cc; プレーンヨーグルト 大さじ3; マヨネーズ 大さじ2; マンゴーチャッツネ 大さじ2; カレー粉 小さじ2; 粗挽き胡椒 少々

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masya0928

水切りした豆腐に、いろいろな食材を使って、カレー粉で味付けした、暑い時に食べたいサラダです。

材料（4人分）

木綿豆腐: 1丁

セロリ: 2本

グレープ: 480cc

小ねぎ: 2本

くるみ: 60cc

プレーンヨーグルト: 大さじ3

マヨネーズ: 大さじ2

マンゴーチャッツネ: 大さじ2

カレー粉: 小さじ2

粗挽き胡椒: 少々

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作り方

1

木綿豆腐は耐熱皿に乗せて、600㍗の電子レンジに1分かけて水切りする。
粗熱がとれたら1センチ角に切る。
2

セロリは1センチ角に切る。
グレープは半分に切る。小ねぎは小口切にする。
3

1、2、残りのすべての材料をボウルに入れてよく混ぜ、冷蔵庫で30分ほど冷やして出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

マンゴーチャッツネの代わりにマンゴーを刻んだものを同量で代用しても美味しいです。

きっかけ

豆腐とセロリをたっぷり使った、簡単なピリ辛サラダを作りたくて。

公開日：2018/12/03

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/