サバの味噌煮のせトースト レシピ・作り方
材料（1人分）
- さばの味噌煮（缶詰） 30g
- キャベツの千切り 大さじ1
- ミニトマト 1個
- ピザ用チーズ 小さじ2
- オリーブ油 少々
- フランスパン（2㎝厚に切ったもの） 2切れ
作り方
-
1
さばはスライスする。
トマトは8等分くらいに切る。 - 2 パンに1＆キャベツをのせ、チーズをまぶす。
-
3
200度のオーブンに入れ、3～5分くらい焼く。
味噌が焦げやすいので気をつける。 - 4 オーブンから出したらオリーブ油をまぶす。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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