ポテトのヨーグルトソースグラタン レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
じゃがいもを拍子切りにし、歯ごたえが残る程度に蒸す。
蒸したら※Aを絡めて下味をつける。 -
2
耐熱容器に1を入れ、キャベツのざく切りをのせる。
※Bを混ぜたドレッシングを作り、キャベツにかける。 - 3 キャベツの上へ粗みじんの椎茸をのせ、チーズをまぶす。
- 4 200度のオーブンで様子を見ながら10~15分焼く。
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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