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すりおろし大根と納豆の和え物レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい

大根でさっぱりと

材料（1人分）

大根: 30g

納豆: 30g

小松菜: 15g

昆布（3㎝角）: 1切れ

納豆に付属のたれ※A: 1袋

黒胡麻※A: 小さじ1

黒酢※A: 小さじ1

マスタード※A: ひとつまみ

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作り方

1

小松菜を千切りにする。
小さめの蒸し鍋に水を入れ、昆布を浸す。
そのまま上の段で小松菜を蒸す。
2

昆布がやわらかく煮えたら、細切りにする。
3

納豆を※Aで味付けする。
大根のすりおろし、昆布、小松菜を加えて和える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

味噌汁と同じ材料を使ったので

公開日：2018/11/04

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関連情報

カテゴリ: 納豆

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまいついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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