カシューナッツクリーム入り　栗の渋皮煮チーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆カシューナッツクリームはID1440003052を参考にして用意しておく。

2. 2

   バター、クリームチーズは室温にもどしておく。
   型の内側にバターを塗り、クッキングシートを貼り付ける。

3. 3

   グラハムクラッカーをビニール袋に入れて砕く。
   バターを加えて揉み込んでクラストを作る。
   型の底に敷き詰め、栗の渋皮煮を乗せて冷蔵庫で冷やす。

4. 4

   栗の渋皮煮をブレンダーでピューレ状にする。
   ボウルにクリームチーズを入れて泡立て器で空気を含ませるように混ぜる。
   甜菜糖を加えてよく混ぜる。

5. 5

   4に、溶いた卵を少しずつ加えてダマにならないようにしっかり混ぜる。
   栗の渋皮煮のピューレも加えてよく混ぜる。
   さらにカシューナッツクリームも加えてしっかり混ぜる。

6. 6

   オーブンを180度に予熱する。
   5にふるった薄力粉を加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
   3の型に生地を流し入れて平らにならす。
   予熱が完了したオーブンで50分〜1時間ほど焼く。

7. 7

   6の生地の真ん中に竹串を刺してみて、何もついて来なければ焼き上がり。
   型ごとケーキクーラーに乗せて粗熱を取り、冷蔵庫で3時間ほど冷やして型から外して出来上がり。