玉ねぎの大量消費に　玉ねぎと卵の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は割りほぐして、粉チーズを加えて良く混ぜておく。

2. 2

   玉ねぎは縦半分に切って、繊維を断ち切るように2ミリ幅にスライスする。なるべく薄く切った方が火の通りが早いです。

3. 3

   フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、玉ねぎを弱めの中火で、しんなりするまでじっくり炒める。

4. 4

   3に1を加えて卵を玉ねぎに絡めるように手早く炒める。
   8割ほど卵に火が通ったら火を消して、余熱で火を通し切る。
   粗挽き胡椒で味を調える。

5. 5

   器に4を盛り付けて、ドライバジルを散らして出来上がり。