ヘルシーで低カロリーなローズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルトを作る。
   室温に戻したバターをボウルに入れて、粉砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで擦り混ぜる。
   割りほぐしたAを3回に分けて加え、その都度、しっかり混ぜる。

2. 2

   ふるった薄力粉を加えて、ゴムベラに持ち替えて、切るように混ぜる。
   ひとまとまりになったらラップに生地を移してぴっちり包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

3. 3

   2を打ち粉をした台に置き、麺棒で伸ばす。
   タルト型より一回り大きくなるまで伸ばしたらタルト型に詰め、フォークで穴を開けて、重しを乗せる。
   オーブンを170度に予熱し始める。

4. 4

   予熱が完了したら、3のタルト生地をオーブンに入れて、20分ほど焼いて粗熱を取る。

5. 5

   フィリングを作る。 木綿豆腐、ピザ用チーズ、B、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、ちぎったフレッシュオレガノをフードプロセッサーに入れて滑らかになるまでスイッチを入れる。

6. 6

   冷ました4にフィリングを流す。 余ったフィリングはココット皿に入れて8の工程で一緒に焼く。 焼きあがったフィリングだけでも充分美味しいです。

7. 7

   にんじん、ズッキーニをピーラーでスライスしてクルクル丸めて、6のタルトフィリングの上に並べる。

8. 8

   オーブンを180度に予熱し始める。 にんじん、ズッキーニを並べ終えたら、刷毛でオリーブオイルを塗りつける。 予熱が完了したら、タルトを入れて30分ほど焼く。

9. 9

   焼きあがったらお好みで粉チーズを振って出来上がり。