ヘルシーで低カロリーなローズタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルトを作る。
   室温に戻したバターをボウルに入れて、粉砂糖を加えて泡立て器で白っぽくなるまで擦り混ぜる。
   割りほぐしたAを3回に分けて加え、その都度、しっかり混ぜる。
2. 2 ふるった薄力粉を加えて、ゴムベラに持ち替えて、切るように混ぜる。
   ひとまとまりになったらラップに生地を移してぴっちり包み、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
3. 3 2を打ち粉をした台に置き、麺棒で伸ばす。
   タルト型より一回り大きくなるまで伸ばしたらタルト型に詰め、フォークで穴を開けて、重しを乗せる。
   オーブンを170度に予熱し始める。
4. 4 予熱が完了したら、3のタルト生地をオーブンに入れて、20分ほど焼いて粗熱を取る。
5. 5 フィリングを作る。 木綿豆腐、ピザ用チーズ、B、モッツァレラチーズ、オリーブオイル、ちぎったフレッシュオレガノをフードプロセッサーに入れて滑らかになるまでスイッチを入れる。
6. 6 冷ました4にフィリングを流す。 余ったフィリングはココット皿に入れて8の工程で一緒に焼く。 焼きあがったフィリングだけでも充分美味しいです。

   

7. 7 にんじん、ズッキーニをピーラーでスライスしてクルクル丸めて、6のタルトフィリングの上に並べる。
8. 8 オーブンを180度に予熱し始める。 にんじん、ズッキーニを並べ終えたら、刷毛でオリーブオイルを塗りつける。 予熱が完了したら、タルトを入れて30分ほど焼く。
9. 9 焼きあがったらお好みで粉チーズを振って出来上がり。