ズッキーニとペパロニのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは斜め薄切りにして、スチームケースに少量の水と共に入れてフタをして、600Wの電子レンジで2、3分加熱して柔らかくしてフタをしたまま粗熱をとる。

2. 2

   春巻きの皮を三等分に切る。

3. 3

   2の皮の片側にハケでオリーブオイルを塗る。 裏に返して、ズッキーニを4枚、少しずつずらして重ねて乗せて並べる。

4. 4

   3の春巻きの皮を折って、手間からくるくる巻く。

5. 5

   巻いたもの(写真）を大さじ1のオリーブオイルをスキレットに塗った中に並べる。

6. 6

   ペパロニも3〜5と同様に春巻きで巻く。巻いたものをスキレットに入れて粗挽き胡椒を振る。
   オーブンを180度に予熱する。 予熱が完了したら、スキレットを入れて15分ほど焼く。

7. 7

   焼きあがったら取り分けて、チリソースをかけて出来上がり。