ズッキーニとペパロニのオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニは斜め薄切りにして、スチームケースに少量の水と共に入れてフタをして、600Wの電子レンジで2、3分加熱して柔らかくしてフタをしたまま粗熱をとる。
2. 2 春巻きの皮を三等分に切る。

   

3. 3 2の皮の片側にハケでオリーブオイルを塗る。 裏に返して、ズッキーニを4枚、少しずつずらして重ねて乗せて並べる。

   

4. 4 3の春巻きの皮を折って、手間からくるくる巻く。

   

5. 5 巻いたもの(写真）を大さじ1のオリーブオイルをスキレットに塗った中に並べる。

   

6. 6 ペパロニも3〜5と同様に春巻きで巻く。巻いたものをスキレットに入れて粗挽き胡椒を振る。
   オーブンを180度に予熱する。 予熱が完了したら、スキレットを入れて15分ほど焼く。
7. 7 焼きあがったら取り分けて、チリソースをかけて出来上がり。