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焼きいもの長芋ソースかけ レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい
焼きいもにとろろをかけて

材料(1人分)

焼きいも
80g
長芋
30g
細ネギ
1本
黒酢
小さじ1
醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    焼きいもをスライスし、皿に並べる。
  2. 2
    長芋をすりおろす。
    細ネギを小口切りにする。
  3. 3
    2に黒酢と醤油を混ぜ、焼きいもにかける。

きっかけ

ざる蕎麦の付け合わせに

公開日:2018/09/23

関連情報

カテゴリ
さつまいも

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまい ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径18cmの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル(パンチングストレーナー)をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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