小松菜と人参の白和え☆ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 小松菜、人参、椎茸は千切りにする。
- 2 1の食材＆豆腐を蒸し鍋で蒸してから、鉢へ移す。
- 3 豆腐を潰し、※Ａで味付けして掻き混ぜる。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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