青のりの入った味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
かぼちゃ、人参はさいの目切りにする。
小松菜、椎茸は千切りに。 - 2 材料表の野菜と椎茸を蒸し器で蒸す。
-
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した野菜を入れる。
熱い蒸し汁をお碗の半分まで注いで掻き混ぜる。
青のりをまぶす。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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