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バターナッツかぼちゃの味噌汁レシピ・作り方

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味噌汁ざんまい

瓜みたいな形のかぼちゃ

材料（1人分）

バターナッツかぼちゃ: 20g

トマト: 15g

冷凍コーン: 大さじ1

茄子: 20g

セロリの葉: 2枚

キャベツ: 20g

麦味噌※A: 小さじ1強

花かつお※A: 大さじ1

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作り方

1

かぼちゃ、キャベツ、茄子は一口大に切る。
セロリの葉は千切り。
2

材料表の野菜とコーンを蒸し器で蒸す。
3

お碗へ※Aを入れる。
蒸した食材も移して、蒸し汁をお碗の半分まで注いで掻き混ぜる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かぼちゃを貰ったので。

公開日：2018/08/17

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カテゴリ: かぼちゃスープ

このレシピを作ったユーザ

味噌汁ざんまいついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。

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