茄子のピザ焼き レシピ・作り方

茄子のピザ焼き
  • 約30分
味噌汁ざんまい
味噌汁ざんまい
太い茄子を使って

材料(1人分)

  • 茄子 50g
  • 玉ねぎ 20g
  • ピーマン 10g
  • ピザ用チーズ 大さじ1
  • 塩※A ひとつまみ
  • 胡椒※A 少々
  • オリーブ油※A 小さじ2

作り方

  1. 1 茄子は2㎝厚さの輪切りにする。
    茄子の皮を剥き、※Aをもみこむ。
  2. 2 茄子に薄切りの玉ねぎと千切りのピーマンをのせる。
    チーズをまぶす。
  3. 3 200度のオーブンで様子を見ながら10分くらい焼く。

きっかけ

太い茄子を買ったので。

  • レシピID:1440023766
  • 公開日:2018/08/16
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