蒸し野菜のマカロニパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ズッキーニは角切り、ひらたけは一口大に切る。
-
2
材料表の野菜とひらたけを蒸し器で蒸す。
大葉は余熱で火を通して、一口大にちぎる。 - 3 鍋に分量外の塩を小さじ2入れて、マカロニを茹でる。
- 4 水を切ったマカロニと蒸した具材を和え、※Aで味つけをする。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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