クレソン入りカプレーゼサラダレシピ・作り方

Name: クレソン入りカプレーゼサラダ
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: トマト 2個; モッツァレラチーズ 100g; バジルの葉 7枚; クレソン 1束; オリーブオイル 大さじ2; バルサミコ酢 大さじ1; 粗挽き胡椒 少々

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masya0928

鉢植えで買ったバジルの葉をたっぷり使った、華やかなカプレーゼサラダです。

材料（4人分）

トマト: 2個

モッツァレラチーズ: 100g

バジルの葉: 7枚

クレソン: 1束

オリーブオイル: 大さじ2

バルサミコ酢: 大さじ1

粗挽き胡椒: 少々

作り方

1

トマト、モッツアレラチーズはスライスする。
オリーブオイルとバルサミコ酢は混ぜてドレッシングを作る。
2

器にクレソンを敷き、バジルの葉を乗せる。
バジルの葉の上にトマトとモッツアレラチーズを並べて乗せる。
粗挽き胡椒を振って、混ぜたドレッシングをふりかけて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バジルの葉は、大きめのものを選ぶと盛り付けが綺麗にいきますよ。

きっかけ

バジルの葉を大量消費したかったので。

公開日：2017/08/30

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/