ブロッコリーの茎のコクうまツナサラダレシピ・作り方

Name: ブロッコリーの茎のコクうまツナサラダ
Total time: 30 min
Yield: 4〜６
Ingredients: ブロッコリーの茎 ５本; 人参 １本; きゅうり 1本; 塩 小さじ1; A ツナ缶 2個; A マヨネーズ 大さじ2; A 粒マスタード 大さじ2; A 白ワインビネガー 大さじ1; A 粗挽き胡椒 少々

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masya0928

どうしても溜まってしまうブロッコリーの茎を使って、美味しく大量消費できるツナ入りのサラダを作りました。作り置き出来るので、時間のある時に仕込んでみてくださいね。

材料（4〜６人分）

ブロッコリーの茎: ５本

人参: １本

きゅうり: 1本

塩: 小さじ1

A ツナ缶: 2個

A マヨネーズ: 大さじ2

A 粒マスタード: 大さじ2

A 白ワインビネガー: 大さじ1

A 粗挽き胡椒: 少々

作り方

1

ブロッコリーの茎は、硬いところを切り落として、スライスする。
スチームケースに入れて蓋をし、600㍗の電子レンジで5分加熱して蓋をしたまま粗熱を取る。
2

人参は千切りにして、塩をふってしんなりさせ、絞って水気を切る。
きゅうりは千切りにする。
3

ボウルに水気を切った1、2、Aを入れて良く混ぜ合わせて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ツナの量は、やや少なめです。好みでツナの量を増やしてみてくださいね。

きっかけ

ブロッコリーの茎を大量消費したかったので。

公開日：2017/05/13

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/