キヌアのサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
大根は皮をむく。
大根、ピーマン、キュウリをみじん切りにする。 - 2 キヌア、1の野菜、調味料Aを混ぜ、国産レモンの汁を絞って、レモンの皮のみじん切りを加え和える。
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3
器に盛り、プレーンヨーグルトをかける。
ゆで卵を半分にカットし飾り、醬油とソースを混ぜたのを上に垂らす。
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- 昼食の献立（昼ごはん）
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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