ブロッコリーの茎と人参のナムルレシピ・作り方

Name: ブロッコリーの茎と人参のナムル
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: ブロッコリーの茎 2本分; 人参 1本; A みじん切りのネギ 大さじ1; A おろしにんにく 小さじ1; A すり白ごま 大さじ1; A ゴマ油 大さじ1; A 塩 小さじ2/3

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masya0928

ブロッコリーの茎を大量消費できて、作り置きにも便利な一品です。

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

ブロッコリーの茎: 2本分

人参: 1本

A みじん切りのネギ: 大さじ1

A おろしにんにく: 小さじ1

A すり白ごま: 大さじ1

A ゴマ油: 大さじ1

A 塩: 小さじ2/3

作り方

1

ブロッコリーの茎と人参を千切りにする。
スチームケースに入れて蓋をし、600㍗の電子レンジで3分加熱する。
水気をしっかり切って、ボウルに移す。
2

1が熱いうちにAを加えて良く混ぜてなじませる。
粗熱を取ったら出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

できたてよりも、少し時間を置いた方が、調味料が食材に馴染んで美味しくなりますよ。

きっかけ

ブロッコリーの茎を大量消費したかったのと、作りおきに便利な一品を作りたかったので。

公開日：2017/01/31

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このレシピを作ったユーザ

masya0928 カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*) http://ameblo.jp/masya-0928/