卵1個で作る一人分の厚焼き玉子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵を溶いて、※Aを入れて、よく掻き混ぜる。

2. 2

   鉄のフライパンに多めの油を入れ、中火で余熱する。
   手順1の卵を流し入れ、すぐ弱火にする。

3. 3

   卵が半熟の間に菜箸で最初に両端を中心に向かって畳み、今度は手前から巻いていく。

4. 4

   菜箸で、かまぼこ型に形を整えながら、中心に火が通るまで焼く。