トマト入りとろとろ卵の親子丼しそ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトはヘタを切り落とし、横半分に切り、それぞれ８等分に切ります。大葉は粗みじん切りにします。もう３枚は千切りにします。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスし、鍋に●の材料を入れて柔らかくなるまで煮ます。

3. 3

   鶏肉と○の材料を入れて鶏肉に火が通るまで煮込みます。

4. 4

   半量ずつ親子鍋に入れ、大葉粗みじん切りとトマトをそれぞれ半量ずつ入れ、卵を溶いて、半量ずつ回しながら入れます。

5. 5

   蓋をして中火１分～１分半位目安に卵に半分位火が通っていたら止めます。完全に火が通っていなくても予熱で火が通るのでＯＫです。

6. 6

   どんぶりに温かいご飯を盛り、親子鍋をスライドさせるように具をのせ、大葉の千切りを半量ずつのせて完成です。