焼きポテトコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむいて、一口大にカット。
   ネギは小口切り。

2. 2

   耐熱ボールの底に大さじ1の水と、じゃがいも、ネギを入れ、ラップをして3分加熱。
   荒熱が冷めるまでラップをしたまま放置する。

3. 3

   ボウルの水気を捨てる。
   じゃがいもをゴマすりの棒で潰し、冷凍コーンを混ぜる。
   調味料※Aを加え、よく和える。

4. 4

   コロッケの成形をする。
   小麦粉、マヨネーズ、パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   フライパンに油を敷いて、焦げないように気をつけながら、まんべんなくコロッケを焼く。