ハニーフィグonカルダモンパンナコッタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉ゼラチンを水でふやかしておく。
   ✴︎のカルダモンは、さや一つ分から種子を取り出しておく。

2. 2

   鍋に生クリームと黒糖をよく混ぜ合わせ、火にかけて、黒糖をしっかり溶かす。
   生クリームがふつふつし始めたら、火から下ろす。

3. 3

   2の鍋に、バニラエッセンス、カルダモンの種子、ふやかしたゼラチンを加えて、良く混ぜ合わせ、器に注ぎ入れて粗熱を取る。
   冷蔵庫で2時間以上冷やす。

4. 4

   イチジクを縦に4等分に切って3に乗せ、はちみつをかけて出来上がり。