焼き茄子キムチレシピ・作り方

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約15分
300円前後

夏のおつまみに！

材料（2人分）

茄子: 2本

キムチ: ２つかみ

醤油: 小さじ１

作り方

1

トースターで1５分、茄子を満遍なく焼く
2

茄子の皮が全体的に焦げたように焼けたら、さっと水にくぐらせ、皮を剥く
3

食べやすい大きさに切って皿に盛り、上にキムチを乗せ醤油をかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

焼いた茄子は水に漬けてしまうと水っぽくなってしまうので、表面の温度が下がる程度にくぐらせて皮を剥きました

きっかけ

茄子の収穫の時期、シンプルな焼き茄子に少し変化が欲しくて試してみました

公開日：2015/09/08

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関連情報

カテゴリ: なす全般

関連キーワード: キムチトースター茄子おつまみ

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black0919 色々なものを食べよう短時間で簡単に作ろう綺麗に仕上げようと心掛けています旬のもの安いもの国産のものを使うよう心掛けています

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