材料（29人分）
- はまち
- 2切
- 玉ねぎ
- 1/2コ
- ピーマン
- 2コ
- しめじ
- 1/3袋
- ☆ケチャップ
- 大さじ1強
- ☆塩
- 少々
- ☆こしょう
- 少々
- ☆砂糖
- ひとつまみ
- 小麦粉
- 大さじ2
- オリーブ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- はまちを食べやすい大きさに切り、塩こしょう(分量外)→小麦粉の順にまぶす。
-
- 2
- 玉ねぎは薄切りに。ピーマンは細長い乱切りに。しめじはほぐす。
-
- 3
- フライパンにオリーブ油を熱して①を焼き色がつくまで焼き、いったん取り出しておく。
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- 4
- 同じフライパンで②をしんなりするまで炒める。
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- 5
- ③を戻し入れて☆の調味料で味付けし、炒め合わせれば出来上がり♪
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