豆腐と鶏ミンチの卵とじ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は適当な大きさにほぐしてザルにあけておく。人参は短冊切りに。しいたけは薄切りに。青ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、鶏ミンチを炒める。

3. 3

   肉の色が変わったら人参としいたけを加えて炒める。

4. 4

   しんなりしてきたら豆腐を入れて水分を飛ばしながら炒める。

5. 5

   ☆の調味料を加えてさらに水分を飛ばしながら炒める。

6. 6

   溶いた卵を回し入れて半熟になるまで炒め、青ねぎを加えてざっと混ぜ合わせれば完成。