かつおの塩麹から揚げ♪ レシピ・作り方

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ちーたまちー
ごま油の風味が◎
みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

かつおたたき
1パック
☆しょうが
1/2片
☆にんにく
1/2片
☆液体塩麹
大さじ1強
☆みりん
大さじ1/2
☆ごま油
小さじ1
片栗粉
大さじ2〜3
揚げ油
適量

作り方

  1. 1
    かつおを食べやすい大きさに切る。にんにくとしょうがをすりおろす。
  2. 2
    かつおを☆の調味料に30分以上漬ける。
  3. 3
    ②の表面に片栗粉をまぶし、熱した揚げ油で揚げ焼きにする。
  4. 4
    両面にこんがりきつね色になるまで揚げれば出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

かつおのたたきを使って簡単に1品。

公開日：2015/02/16
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関連情報

カテゴリ
かつお
料理名
かつおの塩麹から揚げ

このレシピを作ったユーザ

ちーたまちー

つくったよレポート（ 1 件）

2015/02/23 21:28
焦げてしまいましたがっ…(涙)　とっても美味しかったですっ♪(о´∀`о)　ご馳走様でしたぁ～♪
めぐゾー
作っていただきありがとうございます(*´∪`)塩麹に漬けると焦げやすくなりますよね(;ö;|気に入ってもらえて嬉しいです♡

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