夜の勉強や仕事に!豪華夜食ステーキ レシピ・作り方
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材料(1人分)
- ステーキ肉 1枚
- にんにく 1/4個
- 赤ワイン 大匙4
- 塩コショウ ひとつまみ
作り方
- 1 肉に塩コショウをかけ良くもみ、15分くらい寝かせたら、フライパンにサラダ油を引き、強火で温めておく。
- 2 にんにくをスライス上に切り、1に入れ、両面焦げ目が付くまで焼く。
- 3 強火のまま肉を入れ、片面に焦げ目が付いたらひっくり返す。
- 4 両面焦げ目が付いたら赤ワインをかけ、蓋をし、弱火で10分蒸し焼きにしたら出来上がり。
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