カリッと香ばしい塩レモンの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を食べやすい大きさに切り、塩レモンとともにジップロックに入れ、もみこみ、冷蔵庫でねかす。

2. 2

   冷蔵庫から鶏肉を出しておく。

3. 3

   バットに小麦粉と片栗粉を同量ずついれて、鶏肉の衣をつける。

4. 4

   フライパン等に揚げ油を入れて熱し、180度位で揚げ、一度取り出し、二度目は高温にしてからりときつね色になるまで揚げる。キッチンペーパーなどで余分な油をとる。