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わさび蛸酢しょうゆ!作っておいて夜食に! レシピ・作り方
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やすし101
夜食にぴったり
材料(1人分)
刺身用蛸の切り身
8個
しょうゆ
30cc
生わさび
1個
柚子こしょうチューブ
小匙1
酢
20cc
砂糖
小匙1
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作り方
1
酢に砂糖と柚子こしょうチューブをとかし、蛸の切り身を浸け、冷蔵庫に一晩置く。
2
しょうゆを入れ物に入れ、新鮮な辛みを出すために、生わさびの先を切って、おろし金で擦り、しょうゆにすぐ入れる。
3
1を2につけておいしく食べる。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
蛸が手に入った。
公開日:2015/01/13
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