いろいろ巾着の和風煮 レシピ・作り方

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アッチンちゃん
揚げがジューシーに！
中身が違うのでいろんな味を楽しめます(^-^)

材料（２人分）

油揚げ（いなり用）
8枚
鶏ひき肉
２００ｇ
ぎんなん（水煮）
8個
お塩
小１／３
☆お酒・お味噌・生姜のすりおろし
各小１
☆お醤油
小1／２
☆片栗粉
大１
☆お砂糖
大１／２
青ネギの小口切り
大８～１０
チーズ
4個
かんぴょう
8本（10～15cmぐらい）
★お水
５００ｃｃ
★和風だしの素
小２
★お酒・みりん
各大２
★お醤油
大１
★お砂糖
大１強

作り方

  1. 1
    油揚げはお湯で油抜きをし、一か所だけに切り込みを入れて袋状にしておく。
  2. 2
    ボールに鶏ひき肉とお塩を入れて粘りが出るまで混ぜたら☆とぎんなんも加えて混ぜる。
    ４つの油揚げに②を詰め、中身が出ないようにかんぴょうで結ぶ。
  3. 3
    同じように２つにチーズを２個ずつ、青ネギ(
    仕上げのトッピング用は少しとっておく）を大４～５ずつ詰めてかんぴょうで結んでおく。
  4. 4
    お鍋に具を入れて油揚げを全部入れ、★を入れて10~15分ことこと煮込みいったん火を止め味を染み込ませる。
  5. 5
    食べる直前に火を入れ直し、５～１０分間煮込んだらお皿に盛り付け、青ネギを散らしたら出来上がり！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

チーズはQBBのかたまりを使いました。 種類はお好みでどうぞ～ 一度火を止めた方が味の染み込みがいいです。

きっかけ

テレビで似たようなお料理を見て作りたくなりました(^-^)

公開日：2014/12/22
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カテゴリ
油揚げその他の鶏肉

このレシピを作ったユーザ

アッチンちゃん 食べること・作ることが大好きな主婦です(^^) 日々、美味しいものを求めてがんばってます！ 紅茶教室も開講してます。どなたでもお気軽にお問い合わせくださいませ(^^♪ HP・・http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la#!home/mainPage

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