ピリ辛ねぎのまぜそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ▼調味液▼
   材料Aを混ぜる。

2. 2

   ねぎは、斜め薄切りにし5分ほど水にさらす。よく水気を切り、①で作った「調味液」と混ぜておく。

3. 3

   フライパンに、ごま油を熱し、にんにく、赤唐辛子を入れ弱火で焦がさないように炒め香りを出す。

4. 4

   たっぷりの湯で麺をゆで、しっかりと湯切りする。

5. 5

   ③に④でゆでた麺を入れ、お湯（大さじ３）で溶いた鶏がらスープの素、醤油、ラー油を加え、さっと炒める。

6. 6

   器に盛り②の長ねぎと、貝割れ菜をのせれば出来上がり。