焼きトマトのまぜそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンは厚さ１cmの太めのスティック状に切る。なすとパプリカは１cm角に切る

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、ベーコン、ミニトマトの順に入れ弱火でじっくり炒める。

3. 3

   なすとパプリカを入れて炒め、Ａを加えて軽く煮込み、Ｂで味を調える。

4. 4

   たっぷりの湯で麺をゆでる。

5. 5

   麺がゆで上がったら冷水で洗い、しっかりと水気を切る。

6. 6

   器に麺を盛り③をのせ大葉を散らし、白髪ねぎをトッピングする。

7. 7

   お好みで粉チーズとオリーブオイル（分量外）をかけてよく混ぜていただく。