牛こまと大根の葉っぱの焼きうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ネギは緑の部分で大丈夫です。みじん切りにします。

2. 2

   うどんは1分ゆでてザルに上げておきます。牛こまは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて焦げるくらいにネギをいためます。

4. 4

   牛こまを入れていためます。

5. 5

   大根の葉っぱは5cmくらいに切ってまず茎の部分から炒め30秒後に柔らかい葉の部分を入れます。

6. 6

   ゆがいたうどんと牛肉ダシダを入れて炒めます。よく馴染んだところで火を止めます。

7. 7

   皿に盛り付けます。