日本酒に合う　スズキの眞子とえのきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖、水、醤油、酒を合わせて沸騰させます。

2. 2

   スズキの眞子は3cmくらいに切ります。これを1に入れます。入れるとき、ひとつひとつ箸でそっと入れてください。

3. 3

   再び沸騰したところで石づきをとり、5～6に裂いたえのきを加えてふたをします。6～7分煮込みます。

4. 4

   器に盛り付けます。