とぅるんとぅるん　わさび風味の茹で鶏むね肉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮を取り除いた鶏むね肉は繊維を切る方向で厚さ1センチくらいに切ります。3cm～4cm角が食べやすいです。酒を振ってよくもみこみます。

2. 2

   少々の塩で下味をつけて、片栗粉と昆布茶をまぶします。

3. 3

   まぶしたらこんなかんじです。

4. 4

   沸騰したお湯に3を1個ずつ入れていきます。

5. 5

   2分くらいで火が通ったら、ザルに取ります。

6. 6

   皿に盛り付けて、ぽん酢をかけ、きざみわさびをトッピングします。