切干大根☆塩麹しめじ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
切干大根（乾）を水で戻す
※戻しすぎると柔らかすぎるので、１０～１５分位、若干歯ごたえを残すくらいが理想的
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2
軽く水気を絞る
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3
耐熱ボウルに石づきを除いたしめじを大き目に手で割いて入れる
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4
その上に、塩麹をかける
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5
ふんわりラップをかけてレンジで加熱
※５５０W６０秒程度
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6
しめじが熱いうちに切干大根と顆粒ダシを加え、しっかり和えて完成
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7
薄味に仕上げる
切干大根のほんのりとした甘味がする
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- カテゴリ
- すきまおかず
- 料理名
- 切干大根の塩麹しめじ和え
PanPan01
はじめまして、PanPan01と申します
なるべく簡単で手軽で美味しいレシピを心がけてますo(^▽^)o
お気に入り、つくレポいただき嬉しく思います♪
我が家は、旦那お肉好きっていうこともあり、主にボリューム満点メニューが多いです
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お弁当のすき間おかずとして調理しました
簡単味付けです