一の重の彩りに！二色卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵は固ゆでにして皮を剥く。
   白身と黄身を分けておく。
   上白糖と塩を合わせて、半分に分ける。

2. 2

   白身を裏ごしして、半分に分けた砂糖と塩を混ぜたものを混ぜ合わせて、クッキングシートを敷いたパウンド型に平に敷き詰める。

3. 3

   黄身と半分に分けた砂糖と塩を混ぜたものを良く混ぜ合わせ、裏ごしする。
   大さじ2を取り分けて、残りの裏ごしした黄身を、白身を入れたパウンド型に敷き詰める。

4. 4

   3に取り分けた裏ごしした黄身をふんわりと乗せて、ゆるめにラップをして600ワットの電子レンジで1分半加熱する。

5. 5

   4を冷まして切り分けて出来上がり。